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萜类天然化合物

其生物合成起始于由MEP或MVA途径合成其共同前体异戊二烯焦磷酸，经过不同的异戊二烯基转移酶、萜类合成酶及其它结构修饰酶加工，获得功能多样的萜类化合物产品。

苯丙素类天然化合物

如香豆酸、覆盆子酮、其生物合成经莽草酸生成芳香族氨基酸的代谢途径衍生而来，亦可由苯丙氨酸、酪氨酸等前体经酶催化或微生物转化生成, 如香兰素、苯乙醇、香豆素类衍生物、黄酮类衍生物等。

糖苷系功能化合物

糖苷功能化合物是由糖分子半缩醛羟基与其它分子的羟基、胺基、巯基等缩合形成的含糖衍生物。糖苷衍生化修饰在改善本体分子的溶解性、稳定性、生物活性方面有着独特的作用，如抗坏血酸葡糖、甘油葡糖苷、潜香类糖苷产品。

天然活性化合物

波顿人致力于探索来自植物、动物、微生物具有新功能、新活性的天然化合物，以及研究这些化合物的生物合成与制造技术，如天然糖脂，胞溶提取物。

天然生物香基产品

开发利用酶解、细胞代谢等生物过程，对植物基浸膏或提取物、动物基原料进行生物增香及改善，以增强原料的香气质感、香气风格、天然活性、生物功效等特质，获得具有更高品质的天然生物基香原料产品。

活性生香菌剂及酶制剂

具有生物活性的天然菌剂和酶制剂，用于解决部分天然基香原料的自身香气缺陷问题，包括分解杂气或异味；增加香气含量；提升香气品质；改变香气风格等，可应用于食品、烟草、日化等行业。