什么是天然香兰素

发酵法制备香兰素本质上是一种生物转化过程，以稻米来源阿魏酸为底物制备香兰素没有其他碳原子的加入，保证了香兰素的天然性。
天然度测定：样品中不稳定同位素C14的比活性与当前空气中C14的比活性的比值。

为什么使用天然香兰素

合成香兰素健康风险：2002年欧盟指出香兰素如果大剂量使用将导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等，对人体有较大的危害，严格限制香兰素添加剂的使用量。

符合全球“天然”要求: 天然香料（香物质）阿魏酸是天然原料米糠提取制的，发酵工艺被认为是天然香料的加工方式之一。

合成香兰素环境污染: 由于愈创木酚为起始原料是目前国内香兰素最主要合成路线，但其对环境污染严重，治理困难，国家将逐渐淘汰重污染化工项目及产品。

6 “天然风味”标签，提高成品品质
7 完全符合欧盟天然（EC1334/2008）及美国天然（FDA21CFR01.22）